Les restaurants McDonald’s de Russie ont rouvert leurs portes dimanche avec un nouveau nom, un nouveau logo et un nouveau menu.
Vkusno & tochka, qui se traduit par « Délicieux, un point c’est tout », a ouvert dimanche 15 magasins à Moscou et dans ses environs, y compris où était situé auparavant le restaurant russe phare de McDonald’s sur la place Pouchkine.
🇷🇺 Ouverture de la nouvelle franchise russe «Vkusno i tochka»@McDonalds's a annoncé le 19 mai avoir décidé de vendre ses activités russes à un homme d'affaires 🇷🇺 Alexander Govor. pic.twitter.com/VPhlggoRko
— Black Russian (@BlackRussian84) June 12, 2022
L’homme d’affaires russe Alexander Govor a racheté les restaurants russes de McDonald’s après que le géant du hamburger a déclaré que le maintien de la propriété n’était « plus tenable ni conforme aux valeurs de McDonald’s » après l’invasion de l’Ukraine par la Russie.
Le changement de marque précipité de la chaîne montre comment Govor a essayé de trouver un équilibre entre l’exploitation de restaurants qui satisferont les clients en tant que succédané de McDonald’s et la non-violation des marques déposées de la société.
« Nous n’avons pas le droit d’utiliser certaines couleurs, nous n’avons pas le droit d’utiliser les arches dorées, nous n’avons pas le droit d’utiliser toute mention de McDonald’s », a déclaré Govor à Reuters.
Les célèbres arches dorées ont été supprimées, et Vkusno & tochka a un nouveau logo composé d’un seul point et de deux lignes – ou un hamburger et deux frites – qui apparaissent sous la forme d’un grand « M ».
Les photos des nouveaux restaurants montrent des produits similaires à ceux vendus par McDonald’s, notamment des nuggets de poulet, des hamburgers de poisson et des tartes aux fruits, mais avec un emballage différent.
Bien que certains plats semblent familiers, Vkusno & tochka n’a pas l’intention de vendre des Big Macs ou des McFlurrys. « Ces noms, ces marques, leur apparence et leur technologie de production sont trop directement liés à McDonald’s », a déclaré Oleg Paroev, PDG de Vkusno & tochka.
Mais au final, les hamburgers mis en vente contiennent les mêmes ingrédients et sont fabriqués avec le même équipement que lorsque McDonald’s exploitait les restaurants, a déclaré Alexander Merkulov, responsable de la qualité de l’entreprise.
« Notre objectif, c’est que nos clients ne remarquent pas de différence, que ce soit en termes de qualité ou d’ambiance », a déclaré Paroev. Vkusno & tochka prévoit de rouvrir tous les anciens restaurants russes de McDonald’s d’ici la fin de l’été, dont 200 d’ici la fin du mois de juin.
