Y a-t-il quelque chose de mieux qu’un bol chaud de nouilles instantanées ? Probablement, mais elles sont tout de même délicieuses. Si délicieuses, en fait, que les gens commandent des gâteaux aux nouilles instantanées pour les anniversaires et les mariages.
Avec la marque Mi Goreng, les génies culinaires Tot Aw utilisent des nouilles pour réinventer des plats classiques et des délices sucrés. Cependant, leurs gâteaux de mariage sont leur spécialité, un monolithe imposant de bonheur ondulé.
Les pâtissiers sont situés à Jakarta, en Indonésie, où les grandes créations à plusieurs niveaux sont un choix populaire auprès des personnes qui planifient des mariages et des anniversaires. Tot Aw (abréviation de Totally Awesome) avait initialement prévu de devenir une entreprise de beignets, mais ils ont trouvé leur réelle vocation dans les gâteaux à base de nouilles instantanées.
Baptisés TOT Cake, les gâteaux sont livrés avec une multitude de niveaux, sont composés de 14 à 17 paquets de nouilles instantanées et peuvent nourrir entre 8 et 10 personnes (ou une seule, si vous êtes comme moi).
Mais pourquoi ont-ils confectionné ces gâteaux en premier lieu ? Eh bien, les boulangers ont eu l’idée de mamans indonésiennes, qui remplissent les boîtes à lunch de leurs enfants avec tellement de nouilles Indomie que tout cela finit apparemment par se mouler en forme de gâteau.
Quelles saveurs sont disponibles ? Erwin, copropriétaire du café, a expliqué ce qui suit au Jakarta Post : « La première garniture provient de notre menu de riz épicé, comme le poulet râpé, la seiche salée et les boulettes de viande. La deuxième garniture est le corned-beef et le fromage fondu ».
Le café cherche à créer de nouvelles saveurs. « Nous prévoyons de faire plus de garnitures à saveur indonésienne comme le poulet gulai (ragoût de curry), l’opor (ragoût de lait de coco) et le rendang (boeuf mijoté de noix de coco et d’épices). Nous avons également un menu de nouilles avec des garnitures au fromage et au chocolat. Il s’agit donc vraiment de nourriture que l’on trouve rarement sur le marché. »
Ils cherchent également à lancer bientôt une carte de desserts influencée par les nouilles. En tant que personne qui mange des nouilles instantanées au moins trois ou quatre fois par semaine, donnez-moi faim.
