Il y a peu de choses aussi magnifiques qu’un champ rempli de lavande en pleine floraison. Même lorsqu’elles sont récoltées, les rangées organisées de fleurs et le travail méthodique du fermier frappent dans un merveilleux contraste.

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Il n’y a pas de saison meilleure qu’une autre pour la récolte de lavande puisque différentes parties de l’année sont bonnes pour différents usages.

Quelqu’un qui récolte la lavande pour la vendre fraiche va la récolter à un différent moment de l’année de quelqu’un qui la fait sécher et qui la transforme pour créer des sachets de fragrance.