L’avocat est répandu et adoré partout à travers le monde, mais il ne se conserve pas très longtemps, comme sa couleur tourne au brun après quelques heures seulement, faute de l’oxydation d’un de ses enzymes.

Cependant, un truc génial existe qui permet la conservation d’un avocat pendant plusieurs jours et qui l’empêche de brunir, grâce à un oignon.

Pour conserver votre avocat, il suffit de placer de gros morceaux d’oignon au fond d’un plat hermétique et de placer la moitié de l’avocat avec le noyau par-dessus.

La raison pour laquelle cela fonctionne n’est pas claire, mais certains croient que les composés de soufre joueraient un rôle d’agent de conservation.

Vous pouvez aussi placer de gros morceaux d’oignons par-dessus votre guacamole et elle restera verte plus longtemps!